Un documental que retrata a la sociedad consumista española y el desperdicio exorbitante de comida en un país en el que millones carecen de ella.

Por: Prensa y Difusión XI Encuentro

Los nuevos procesos industriales  juegan un papel importante en el ámbito de la alimentación, ya que permiten producir alimentos y bebidas que se adaptan a las demandas de los consumidores, pero al mismo tiempo han generado la aparición de falsas necesidades alimentarias” con una esencia caótica del mercado y una creación de contaminación ecológica generalizada asociada a envases y desechos con el que está relacionado, que no se reduce a una zona concreta del globo, sino que se extiende prácticamente a todas partes, ampliando además las desigualdades  alimentarias mundiales y empeorando la suerte de los marginados.

El desperdicio de alimentos está relacionado esencialmente con malos hábitos de compra y consumo, pero se puede evitar. Solo en los hogares españoles se tiran en un año 1,5 millones de toneladas de alimentos que son válidos para el consumo.

Banco de alimentos

La Comisión Europea estima que cada año se desaprovechan en el mundo, más de 1.300 millones de toneladas de alimentos, es decir, 1/3 de la producción mundial, de los que 89 millones de toneladas de comida en buen estado corresponden a la Unión Europea.

En este documental se intenta destacar nuevas alternativas  e ideas de consumo, resaltando los riesgos a futuro que plantea en España el despilfarro actual.

El objetivo es que el espectador conozca de primera mano otras opciones y hábitos de consumo y, los riesgos a los que nos enfrentamos, si cierto sector de la población continua, (quizás inconscientemente), con el estilo de vida inculcado en el pasado.

Tus Desperdicios y otros Manjares no pretende transmitir una visión pesimista de la situación, solo plasmar una visión realista  y objetiva para que el público, como  consumidor  decida si quiere  intentar cambiar  su vida cotidiana y reflexionar sobre no ignorar estos nuevos riesgos.

Título: Tus desperdicios y otros manjares

Duración:  73 min.

País: España

Dirección: Magda Calabrese – Richard Zubelzu

producción: Magda Calabrese 

d. fotografía: luis Fernando Pérez

o. cámara: luis alberto saiz herrón, Edgar robles

sonido: Daniel Domínguez

guión: Magda Calabrese 

montaje: Richard Zubelzu

Sinopsis:

El documental pretende generar en el espectador una reflexión sobre nuestra sociedad consumista y los desequilibrios que se producen con la cantidad de comida que se desperdicia en contraposición con la insolvencia alimentaria de millones de personas en España.

Tus Desperdicios y otros Manjares surge de la necesidad de hacer llegar al público la idea de que quizás estamos más equivocados de los que pensamos en cuanto a nuestros hábitos de consumo y nuestra inadecuada gestión y manipulación de alimentos.

intervienen: Carmen Polo del Banco de Alimentos, Padre Ángel de Mensajeros de la Paz, Director general de Industria Alimentaria Fernando Burgaz del Ministerio de Agricultura, Fernando González Teijeiro de “Ni las migas”, Dr Jesús Román Martínez, Ana Etchenique de CECU (Confederación de Consumidores y Usuarios), Diego y Eric de “Cenas con Fecha”, José María Medina de “Yonodesperdico.org”, Iñaqui Espinosa de Tiendas SQRUPS, el sociólogo Alberto Godoy, Lorenzo Ramos Presidente de la UPA – Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de España y José Manuel Jurado director de “Madrid productores”, el chef Sergio Fernández y María Martínez-Herrera, responsable de medio ambiente en ASEDAS, Eloy e Ivon Entrecanales de Granja Cudaña y Blanca Ruibal de Amigos de la Tierra. 

Cartel Tus desperdicios y otros manjares

 

semblanza; Richard Zubelzu

Realizador/director y productor de cine

“Sabemos que los nuevos procesos industriales  juegan un papel importante en el ámbito de la alimentación ya que permiten producir alimentos y bebidas que se adaptan a las demandas de los consumidores, pero al mismo tiempo han generado la aparición de falsas necesidades alimentarias‘ con una esencia caótica del mercado y una creación de contaminación ecológica generalizada asociada a envases y desechos con el que está relacionado, que no se reduce a una zona concreta del globo, sino que se extiende prácticamente a todas partes, ampliando además las desigualdades  alimentarias mundiales y empeorando la suerte de los marginados”,

Richard Zubelzu en entrevista con el Diario “El Espectador”

Festivales:

      • Inshort Film Festiva 2018.
      • Shahr fil Festival 2019.
      • Dadasaheb Phalke International Film Festival 2019.
      • Sexto Festival Internacional de Cine de Puerto Madryn MAFICI 2019.
      • Aasha International Film Festival 2019.
      • Festival de Cine Verde De Barichara FESTIVER 2019.
      • XIII Festival de Cine de los Derechos Humanos CINEOTRO 2019.

 

prensa:  Dos documentales del cántabro Richard Zubelzu participan desde hoy en el XI Encuentro Hispanoamericano de Cine

Sitio web: Objetivo Family 

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Selección Oficial XI Encuentro 

Categoría: medio ambiente y desarrollo sustentable

 

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